Свойства

Натуральный яичный продукт, изготовленный из 100% цельного яйца без добавок или консервантов. Яйца собирают из наших птицефабрик и транспортируют к нашему производственного помещения в премиальных санитарных условиях. Затем они сохраняются, разбиваются, пастеризуются и упаковываются. Яичный желток готовят путем разбивания и отделения желтков и белков яиц кур, после чего их пастеризуют, упаковывают в нужную тару и охлаждают (0 ° до 4 °). Кроме обеспечения безопасности пищевых продуктов (без сальмонеллы), процесс пастеризации в основном обеспечивает более длительный и лучший срок хранения.

Применение

Этот продукт обычно используется для производства мороженого и молочных продуктов, производителей ликеров, майонеза и соусов, лапши.