Свойства
Натуральный яичный продукт, изготовленный из 100% цельного яйца без добавок или консервантов. Яйца собирают из собственных птицефабрик и транспортируют к нашему производственного помещения в премиальных санитарных условиях. Затем они сохраняются, разбиваются, пастеризуются и упаковываются. Целое яйцо готовят путем разбивания свежих яиц кур, после чего их пастеризуют, упаковывают в нужную тару и охлаждают (0 ° до 4 °). Кроме обеспечения безопасности пищевых продуктов (без сальмонеллы), процесс пастеризации в основном обеспечивает более длительный и лучший срок хранения.
Применение
Этот продукт идеально подходит для любых приготовлений, которые полагаются на натуральный, свежий и полный вкус яиц. Применяется в отраслях, где нужно свежее яйцо, а также в ресторанном хозяйстве. Этот продукт обычно используется в пекарнях.