Фабрика INFOOD виготовляє яєчні продукти, строго контролюючи кожен етап виробничого процеса. Очищення свіжих і відібраних яєць від шкаралупи механічним способом максимально автоматизовано і практично виключає втручання людини. Такий підхід дозволяє дотримуватися бактеріологічної безпекі.
Яєчні продукти широко використовуються в промисловому харчовому виробництві для виготовлення найрізноманітніших кондитерських виробів - випічки, солодощів, майонезу, м'ясних напівфабрикатів та інших продуктів, які містять в своєму складі куряче яйце.
Наші яєчні продукти мають всі кулінарнимі характеристики звичайного курячого яйця, при цьому вони значно зручніші в застосуванні. Наприклад, один кілограм сухого меланжу може замінити собою близько 90 свіжих курячих яєць.
