Властивості
Натуральний яєчний продукт, виготовлений з 100% цільного яйця без добавок або консервантів. Яйця збирають з наших птахофабрик і транспортують до нашого виробничого приміщення в преміальних санітарних умовах. Потім вони зберігаються, розбиваються, пастеризуються та упаковуються. Яєчний жовток готують шляхом розбивання і відокремлення жовтків і білків яєць курей, після чого їх пастеризують, упаковують у потрібну тару і охолоджують (0 ° до 4 °). Окрім гарантування безпечності харчових продуктів (без сальмонели), процес пастеризації в основному забезпечує більш тривалий та кращий термін зберігання.
Застосування
Цей продукт зазвичай використовується для виробництва морозива та молочних продуктів, виробників лікерів, майонезу та соусів, локшини.